Gaziantep’in “leblebili kıtır helvası” tescillendi


GAZİANTEP-BHA

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nden yapılan açıklamaya göre, kentin gastronomi mirasında önemli bir yere sahip olan “leblebili kıtır helva”, Sürdürülebilir Tarım ve Kırsal Kalkınma Daire Başkanlığının yaklaşık bir yıl süren kapsamlı çalışmaları sonucunda coğrafi işaretle tescillendi. Uzun yıllardır Gaziantep mutfağında yer alan ürün, geleneksel yöntemlerle üretilmesi ve kendine özgü lezzetiyle dikkat çekiyor.

Misafir sofralarının vazgeçilmez lezzeti

Kent kültüründe önemli bir yere sahip olan leblebili kıtır helva, çoğunlukla atıştırmalık olarak tüketilirken, özellikle misafir ağırlamalarında çay ve kahve ikramlarının yanında sunuluyor.

Aynı zamanda hediyelik olarak da tercih edilen ürün, festival, bayram ve özel günlerde yoğun ilgi görüyor.

Gaziantep, gastronomide liderliğini sürdürüyor

Susam, leblebi, beyaz şeker, su, çöven ekstraktı ve limon tuzu kullanılarak hazırlanan leblebili kıtır helva, kısmen sert ve kırılgan yapısıyla öne çıkıyor. Kendine özgü üretim tekniğiyle hazırlanan ürün, yabancı tat ve koku içermemesi sayesinde özgün karakterini koruyor. Gaziantep, 109 coğrafi işaretli ürün sayısıyla Türkiye’de gastronomi alanındaki liderliğini sürdürmeye devam ediyor.


  • Son Haberler

    Dankuş’tan Bulgaristan’daki Türk ve Müslümanlara güçlü dayanışma mesajı

    İbrahim Dankuş’tan Bulgaristan’da Türk ve Müslümanlara anlamlı ziyaret Haber: Hüseyin ZORKUN – pressnews.trGARMEN – BULGARİSTAN – Avrupa Türk Basın Birliği Genel Başkanı ve iş insanı İbrahim Dankuş, Bulgaristan’ın Garmen bölgesinde…

    TİGAD 13. Dijital Medya Çalıştayı Iğdır’da

    Haber: Hüseyin ZORKUN – pressnews.trPRESS HABER – Türkiye İnternet Gazeteciliği Derneği (TİGAD) tarafından Iğdır’da düzenlenen 13. Dijital Medya Çalıştayı, Türkiye’nin 81 ilinden yaklaşık 150 gazetecinin katılımıyla gerçekleştirildi. Iğdır Valiliğinin himayesinde…

    Bir yanıt yazın

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir