Araklı’dan başlayarak Trabzon geneline yayıldı. Bu mısır ekmeği teneke kovada pişiyor


Trabzon’un Araklı ilçesinde hazırlanan “tenekede mısır ekmeği”, hem yöre halkının vazgeçilmezi hem de şehir dışından yoğun talep gören geleneksel lezzetler arasında yer alıyor. Ekmek, uzun süre tazeliğini korumasıyla dikkat çekiyor.

 

UZUN SÜRE PİŞİRİLMESİ LEZZETİ ARTIRIYOR

 

Araklı’da 10 yaşından beri pazarcılıkla uğraştığını ve mısır ekmeğini ise yaklaşık 30 yıldır ürettiğini söyleyen 55 yaşındaki Halil Danışmaz, 18-20 kg’lık tenekede pişen mısır ekmeğinin en önemli farkının pişirme süresi olduğunu belirterek, “Unu ve yoğrulma şekli aynı olsa bile pişirme süreci fark oluşturuyor. Bu ekmek fırında 13-14 saat bekliyor, daha serin ve kıvamlı pişiyor. Bu da lezzetini artırıyor” dedi.


  • Son Haberler

    Sezar ünlü mektubunu burada yazmıştı. Tarihi kalede büyük hasar

    Tokat’ın Zile ilçesinde bulunan tarihi Zile Kalesi, son günlerde etkisini artıran yağışlar nedeniyle hasar gördü.    Anadolu’nun tek dolgu kalesi olma özelliğini taşıyan tarihi yapının kuzeydoğu bölümündeki surlarda kısmi çökme…

    Rıza Tamer’e son veda. “Geçmişle yüzleşmek zor”

    Olayla ilgili soruşturma sürerken Rıza Tamer’in bir arkadaşının yaptığı yorumla, ünlü şarkıcının doğum gününden üç gün önce vefat ettiği ortaya çıktı.   Öte yandan Tamer’in aylar önce verdiği röportajlar da…

    Bir yanıt yazın

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir