Hüseyin Zorkun
KARS – BHA
Kars’ta baba mesleği olan demircilik ve bıçakçılığı 35 yıldır sürdüren Gümüş Demirağ, bayram öncesi artan talebi karşılamak için hummalı bir çalışma yürütüyor.
“Günde 10-15 bıçak biliyoruz”
Bulvar Caddesi Olgun Sokak’taki iş yerinde vatandaşların kurbanlarını sorunsuz bir şekilde kesebilmeleri için yoğun bir mesai harcayan Demirağ, her yıl olduğu gibi bu yıl da bıçak bileme merkezlerinde hareketliliğin zirveye ulaştığını belirtti.
Vatandaşlara önemli uyarılarda bulunan Demirağ, şu ifadeleri kullandı:
”Vatandaşlarımız körelen bıçaklarını, satırlarını ve baltalarını bayram hazırlığı kapsamında bize getiriyor. Günde yaklaşık 10-15’e yakın kesici aleti elden geçiriyoruz. Vatandaşlarımız mağduriyet yaşamamak adına hazırlıklarını son güne bırakmasınlar.”
Sadece bileme değil, tadilat da yapılıyor
Bıçak ve satırların keskinleştirilmesinin yanı sıra, uzun süredir kullanılan ancak sap kısımları yıpranmış aletlerin de bakımını üstlendiklerini ifade eden Demirağ, “Eskimiş satır ve baltaların saplarını yenileriyle değiştirerek, kurban kesimi sırasında vatandaşlarımızın zorlanmadan, güvenli bir şekilde işlerini yapmalarını sağlıyoruz” dedi.
”İşi ehline emanet edin”
Kurban kesimi sırasında hem hayvanın acı çekmemesi hem de vatandaşın kendi güvenliği için keskin ve kaliteli alet kullanımının önemine dikkat çeken deneyimli usta, “Vatandaşlarımızın işin ehline gitmeleri, kurban kesim sürecini çok daha rahat ve sağlıklı kılacaktır” tavsiyesinde bulundu.
Karslı vatandaşlar, bayram sabahı kurbanlarını sorunsuz bir şekilde kesebilmek için bileyicilerin yolunu tutmaya devam ediyor.
